Le couteau électrique est un outil universel pour hacher toutes sortes d’aliments. Il n’est pas monté en permanence, mais est guidé à la main. Avec un couteau électrique, vous pouvez couper toutes sortes d’aliments, des gâteaux, du pain et des pâtisseries à la viande, au poisson et au fromage, aux os ou aux aliments surgelés.
Il existe différents modèles, notamment des couteaux électriques avec des piles rechargeables intégrées et des dispositifs pour le fonctionnement sur secteur. Selon les modèles, certains appareils sont équipés d’une seule lame, d’autres d’une double lame.
Cela dépend de la conception respective. Les modèles plus simples n’ont qu’une seule lame. La lame est mise en vibration par l’entraînement électrique du couteau. Cela lui permet de glisser à travers des substances même dures sans grand effort. Les couteaux électriques à double lame fonctionnent sur un autre principe.
Les lames sont munies de dents, comme les lames de scie. Les deux lames sont disposées parallèlement l’une à l’autre et se déplacent dans des directions opposées. Cela les amène à scier le matériau à découper, pour ainsi dire. Un taille-haie fonctionne sur le même principe. Les couteaux électriques à double lame sont plus puissants que ceux à simple lame.
Les couteaux électriques sont si populaires parce qu’ils permettent de couper des tranches fines, voire même des morceaux. Des tranches de saucisses ou de fromage propres et coupées de façon régulière ont bien meilleure apparence sur la table que des morceaux émiettés et effilochés.
Les couteaux électriques sont particulièrement utiles pour couper des aliments délicats ou particulièrement solides. Par exemple, vous ne pouvez pas couper de la viande congelée avec un couteau normal, mais avec un bon couteau électrique, vous pouvez le faire.
Dans un test de couteau électrique, nous distinguons 4 variantes différentes : Couteaux électriques à simple lame, ceux à double lame, modèles à batterie et ceux avec cordon d’alimentation. Nous expliquerons plus en détail les avantages et les inconvénients des différentes variantes dans cette section.
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